新消息丨泡菜中亚硝酸盐的测定原理 泡菜中亚硝酸盐的测定
时间:2023-05-01 10:01:04    来源:元宇宙网


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1、亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应是在弱酸条件下反应,所以要考虑样品的酸度。

2、用碱中和样品就可以去除样品带来的酸度变化。

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