生活中，很多人都不知道炖平鱼的做法_炖平鱼的做法家常做法，其实非常简单，下面就是小编搜索到的炖平鱼的做法_炖平鱼的做法家常做法相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
1、家常炖扁鱼的方法~ ~ ~ ~
2、去除鲳鱼的鳃和内脏，洗净。
(资料图片)
3、在鱼上斜划几刀，两边都切开。
4、葱、姜、蒜、干辣椒准备好了。
5、烧热锅，放油，中火煎鱼。
6、翻面继续煎。
7、取出煎好的鱼，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
8、把炸鱼放在上面。
9、依次加入糖、生抽、老抽、米醋、料酒、盐。
10、加入热水，大火烧开，中火煨20分钟。
11、20分钟后，火会再次关闭。
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